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新闻动态
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  • 玛德琳蛋糕的制作步骤及原材料的要求

    玛德琳蛋糕制作需要的原材料,芒果茸150g、淡奶300g、鸡蛋300g、蛋糕粉250g、牛油270g、泡打粉8g、可可…

    莳刻甜蜜玛德琳蛋糕2018-01-04
  • 蛋糕的制作流程及注意事项

    蛋糕在进行制作的过程中其主要的成分就是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及…

    莳刻甜蜜蛋糕2017-12-23
  • 芒果慕斯蛋糕的使用材料及制作过程

    芒果慕斯蛋糕在进行制作的过程中主要使用的材料有消化饼干80g、黄油40g、淡奶油250g、吉利丁粉10g、细砂…

    莳刻甜蜜芒果慕斯蛋糕2017-12-11
  • 小四卷的用料及制作方法

    小四卷蛋糕在进行制作的过程中其口感是非常松软且美味的,喜欢厚卷的,用大鸡蛋,低筋粉增加5-10克就可…

    莳刻甜蜜小四卷蛋糕2017-12-02
  • 蛋糕的制作技巧及主要含量

    蛋糕是一种非常古老的西点,在进行制作的过程中,一般情况下是由烤箱制作的,其蛋糕是采用白糖、小麦粉…

    莳刻甜蜜蛋糕2017-11-21
  • 蛋糕的炉温要求及全蛋的搅拌

    蛋糕的烘烤温度也是制作蛋糕的关键步骤,在烘烤前必须要让烤箱进行预热,此时蛋糕坯的厚薄大小,在一定…

    莳刻甜蜜蛋糕2017-11-03
  • 戚风蛋糕制作需要准备的材料和工具有哪些?

    戚风蛋糕在进行制作的过程中需要准备打蛋用的不锈钢盘两个,稍微大一点的打蛋盆是用来打蛋白的,小一点…

    莳刻甜蜜戚风蛋糕2017-10-26
  • 蛋糕的营养分析及对电饭煲的使用

    蛋糕在进行制作的过程中其主要的材料有面粉、甜味剂、黏合剂、蛋糕乳化剂、起酥油、啫喱粉、液体以及香精和…

    莳刻甜蜜蛋糕2017-10-18
  • 海绵蛋糕的用糖量及配方设计

    海绵蛋糕在进行制作的过程中想要其膨松的关键主要是配方设计,产品在进行配方设计的过程中主要坚持平衡…

    莳刻甜蜜海绵蛋糕2017-09-28
  • 海绵蛋糕的制作过程及搅打程度

    海绵蛋糕在进行制作的过程中会有效的将其蛋和糖在一起进行充分的搅打起发直至成为而一定稠度、光洁而细…

    莳刻甜蜜海绵蛋糕2017-09-07
  • 鲜奶油蛋糕的制作过程以及要求

    鲜奶油蛋糕在进行制作的过程中需要的材料有鸡蛋150克,低粉50克,玉米油24克,牛奶24克,细砂糖36克,在…

    莳刻甜蜜鲜奶油蛋糕2017-09-02
  • 奶油蛋糕的糖油拌合法及操作过程

    奶油蛋糕在进行装盘的过程中需要有效的将其烤盘中垫纸或者是刷油,然后再倒入浆料,要求平整且有角,这时候…

    莳刻甜蜜奶油蛋糕2017-08-29
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