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蛋糕的营养分析及对电饭煲的使用
作者:莳刻甜蜜蛋糕时间:2017/10/18 10:16:26阅读:0

蛋糕在进行制作的过程中其主要的材料有面粉、甜味剂、黏合剂、蛋糕乳化剂、起酥油、啫喱粉、液体以及香精和发酵剂等材料,蛋糕在进行制作的过程中可以准备三根筷子打蛋清打几下就会出现打泡泡这时候就需要放食材了。


 

蛋糕为了能够突出甜,在进行制作时可以放一点点盐一勺糖继续打,继续打到有点稠时再放一勺糖,继续打大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,15分钟连续打,蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,搅拌好,倒入一半奶油状的蛋清搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。


 

按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出,锅有点热就可,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。倒入搅拌好的东西,然后摔几下锅,把气泡震出来,然后按下煮饭键,大约2分钟,然后会自动跳到保温档,这样的情况下采用毛巾捂住通风口,然后焖20分钟,然后再按下煮饭键。


 

开盖后,锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕,蛋糕制作完毕。蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。